Rinder Carpaccio mit Rucola und Pinienkernen
*Burrata mit Feigen in Portwein-Schalotten-Sud
Putenbrust-Vitello Tonnato mit Kapern unter Thunfischcreme
*Baguette und *Brötchenvariation
*Schnittlauch-Schmand und *Meersalzbutter
***
Südamerikanisches Rinderfilet mit Sauce „Cafe de Paris“
Gebratenes Zanderfilet an Limonensauce
**Frische Gemüseauswahl der Saison
*Mediterranes Kartoffelgratin
**Drillinge aus der Wedemark
***
*Feine Käseauswahl mit Feigensenf und Trauben
Mousse von weißer Schokolade
* = vegetarisch ** = vegan
Preis pro Person 46,50 € inklusive 19 % Mehrwertsteuer