Kaltes Buffet Nr. 2

Schweineschnitzelchen mit Zitrone

Bifteki vom Rind mit Tzatziki

*Griechischer Bauernsalat mit Feta und Oliven

Hähnchenspieße „Mediterran“

*Mozzarellasticks auf Ruccola-Tomatenbett

*Antipastiplatte mit Aceto und Pesto

*Quinoasalat mit Kichererbsen und Ras el Hanout

Preis pro Person: 24,50 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Warmes Buffet Nr. 3

Norwegisches Lachsfilet

Schweinefiletmedaillons mit Sauce Bearnaise

*Vegetarische Tortelloni „tricolore“ mit Sauce Parmerosa

*Blattspinat, Blumenkohl, Bohnen, gelbe und orange Karotten

*Rosmarinkartoffeln

*Spätzle

Preis pro Personen 32,00 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Kaltes Buffet Nr. 3

Selbstgemachte Mini-Homestyleburger

Terryaki Hähnchen-Sesamspieße

Mini Wraps mit und *ohne Fleisch

*Nudelsticks „Asia“

Räucherlachs auf Rösti mit Schnittlauchschmand

Geräucherte Entenbrust an Sauce Cumberland

*Mango-Mozzarella mit buntem Pfeffer und Olivenöl

*Caesar Salad mit Croutons

(separat Hähnchenbrust, Parmesandressing und Bacon)

Preis pro Person 29,50 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Kaltes Buffet Nr. 4

*Antipastispieße

*Noodlesticks

Dreierlei Wraps, Caesar Chick`n, *Greek Feta und Thunfisch

Kleine Hamburger

Marinierte Garnelen auf Tomatensugo

Flammkuchen

*Cous-Cousalat mit Falaffel

Schweinefilet “rosa gebraten”

*Tomate-Mozzarrellapiesse

*Peperoni, *Oliven, Datteln im Speckmantel, Serranoschinken

Hähnchen- Spiesse „Terryaki“ und „Mediterran“

*Tomaten-Thymianbutter, *Meersalzbutter und *Kresse Sour Cream

Brot- und Brötchenauswahl

Aioli, Currydip, Sweet-Chilisauce und *Pesto

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*Weißes Mousse au Chocolat mit Himbeermark

*Mango Kokoscreme

Preis pro Person: 37,00 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Kalt-Warmes-Buffet Nr. 1

*Antipastispieße

Melonenschiffchen mit Parmaschinken

Dreierlei Wraps Rind Tex-Mex, *Greek Feta und Räucherlachs

Kleine Hamburger

*Tomate-Mozzarrellapiesse

Hähnchen- Spiesse „Terryaki“ und „Mediterran“

*Tomaten-Thymianbutter und *Kräuterbutter

*Baguette und Brötchenauswahl

*Aioli, *Currydip, *Sweet-Chilisauce und *Pesto

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Kalbstafelspitz in Rahmsauce

Hähnchenbrust in einer leichten Kräutersauce

*Glasierte Möhrchen und Blumenkohl

*Kartoffelgratin

*Reis

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Panna Cotta mit Erdbeersauce

*Italienisches Tiramisu

Preis pro Person: 39,00 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Kalt-Warmes-Buffet Nr. 2

*Salatauswahl mit American Dressing und Balsamico Vinaigrette

Vitello tonnato mit Kapern und Petersilie

* Paprika, Peperoni und Oliven mit Frischkäsefüllung

*Mango-Mozzarella mit buntem Pfeffer

*Variation aus Baguette und Brötchen

*Meersalzbutter und Kräuterbutter

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Rinderschmorbraten vom Weiderind in einer Rotweinsauce

*Vegetarisches Thai Curry

*Broccoli, Champignons, Bohnen und bunte Möhrchen

*Rosmarin-Pellkartoffeln

*Spätzle

*Reis

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Oreocreme

Cassis-Vanille-Mousse

Preis pro Person: 31,00 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer