Carpaccio vom Rind mit Ruccola, buntem Pfeffer und Olivenöl

*Kaki- Mozzarella mit Basilikum und Pesto

*Wiesenkräutersalat mit frischen Champignons und einem hellen Balsamico Dressing

Lachstaler „Trüffel Crème Fraiche“ mit Pistazie

*Brot/Brötchenauswahl

*Meersalzbutter mit Kräutern

***

Gebräunte Gänsebrust in Orangensauce

Regionaler Schmorbraten vom Weiderind mit Rotweinsauce

*Bohnenbündchen,*Rosenkohl und Rotkohl

*Kartoffelklöße

*Nuss-Spätzle

***

*Weihnachtliches Lebkuchen Tiramisu

*Eierlikörcreme

Preis pro Person 47,50 €

Alternatives vegetarisches Hauptgericht:

*Veggi Ragout mit Waldpilzen und Nuss-Spätzle

In Verbindung mit der Bestellung eines Buffets unser Angebot für die Nacht:

Mitternachts Schöpfcurrywurst mit zweierlei Curry und Baguette

Preis pro Person 5,50 €

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer

*= vegetarisch

*Wildkräutersalat mit Joghurt Schnittlauchdressing

Roastbeef „rosa“ mit Sauce Tartar auf Ruccolabett

Räucherfischvariation mit Haselnuss-Orangenlachs, Makrelenhäppchen und Forellenfilet dazu Dill-Senf-Dip

*Feine Käseauswahl mit Feigensenf und Trauben

*Brot/Brötchenkorb

*  Rosmarinbutter und Kresse-Sour Cream

***

Gebratene Entenkeule mit Thymianjus

Schweinefiletmedaillons in Pfefferrahmsauce

*Buttermöhrchen, Broccoli, Blumenkohl und Champignons

*Petersilienkartoffeln

 * Kartoffelgratin

***

*Zimt-Pflaumen Creme

*Mousse von weißer Schokolade

Preis pro Person 44,00 €

Alternatives vegetarisches Hauptgericht:

*Geschmortes Wurzelgemüse mit Cous-Cous und Falaffelbällchen

In Verbindung mit der Bestellung eines Buffets unser Angebot für die Nacht:

Mitternachts Schöpfcurrywurst mit zweierlei Curry und Baguette

Preis pro Person 5,50 €

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer

*= vegetarisch

Rinderkraftbrühe „Celestine“ mit Streifen von
Pfannkuchen und Gemüse
dazu reichen wir zweierlei Baguette

***

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Morchelrahmsauce
Norwegisches Lachsfilet an Limonensauce
Blattspinat, Zuckerschoten und Duo Karotten
Rosmarinkartoffeln
Tagliarini mit Parmesan

***

Mousse au chocolat
Festtagscreme „Orange“

Preis pro Person 39,50 €

alternatives vegetarisches Angebot:

*Kürbis-Zimtcremesuppe
*Veggi Steaks in Pfeffersauce mit Zuckerschoten und Rosmarinkartoffeln

In Verbindung mit der Bestellung eines Buffets unser Angebot für die Nacht:

Mitternachts Schöpfcurrywurst mit zweierlei Curry und Baguette

Preis pro Person 5,50 €

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer

*= vegetarisch

Flusskrebscocktail mit Calvados

*Tomate- Mozzarellaspieße mit Pesto

Selektion von Räucherlachspralinen

Parmaschinken mit Melone

Geräucherte Entenbust mit Orangenfilets und Sauce Cumberland

*Nudelsticks „Sweet &Sour“

* Eingelegte Oliven und Peperoni

*Gefüllte Antipasti

Wrap „Caesar Chick`n

***

*Petit Fours

*Weihnachtliches Mousse

Preis pro Person  37,50 €

In Verbindung mit der Bestellung eines Buffets unser Angebot für die Nacht:

Mitternachts Schöpfcurrywurst mit zweierlei Curry und Baguette

Preis pro Person 5,50 €

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer

*= Vegetarisch