Vegetarisches Buffet Nr. 1 Kalt-Warm

 

*Spaghettinisalat mit Pesto, Rucola, getrockneten Tomaten und Pinienkernen

**Antipasti-Variation mit separatem *Pesto

**Süßkartoffel-Zartweizensalat mit Cashewkernen

*Tomate-Mozzarella mit Basilikum

*Brot- und Brötchenvariation

*Tomaten-Thymianbutter und *Kräuterbutter

***

*Rucola-Ravioli mit getrockneten Tomaten, frischen Kräutern und Käsesauce

*Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce

**Veganes Ragout „mediterrane Art“

**Bunte Gemüseauswahl

**Reis

**Rosmarinkartoffeln

 

* = vegetarisch   ** = vegan

 

Preis pro Person: 36,50 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

 

Veganes Buffet Nr. 1 Kalt-Warm

**Antipasti-Variation

**Vegane Curry-Masalasticks

**Glasnudelsalat mit Cashewkernen in Thai-Vinaigrette

**Noodlesticks

**Veganer bunter Zucchinisalat

**Quinoasalat mit Paprika, Karotten und Mango

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**Vegane Steaks auf Ratatouille

**Veganes mildes Thai Curry

**Veganes Ragout mit Champignon-Thymiansauce

**Reis

**Rosmarin-Pellkartoffeln

* = vegetarisch   ** = vegan

Preis pro Person: 36,50 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Currywursttopf

Currywursttopf (circa 90 %)

**Veganer Currytopf (circa 10 %)

**Currypulver mild, mittel und scharf

mit *Baguette

* = vegetarisch   ** = vegan

Preis pro Person für das Essen: 13,50 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Currywursttopf mit Topping:

Currywursttopf (circa 90 %)

**Veganer Currytopf (circa 10 %)

**Currypulver mild, mittel und scharf

mit *Baguette

**Dänische Gurken

*Röstzwiebeln

*Remoulade

**Jalapeños

**Tomaten

**Paprika

*Mozzarella

*Geriebener Gouda

* = vegetarisch   ** = vegan

Preis pro Person für das Essen: 17,50 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer 

Currywursttopf nur in Verbindung mit einem Buffet von uns 

Currywursttopf (circa 90 %)

**Veganer Currytopf (circa 10 %)

**Currypulver mild, mittel und scharf

mit *Baguette

* = vegetarisch   ** = vegan

Preis pro Person für den Currytopf: 7,90 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Mediterran

Mediterranes Buffet

*Spaghettinisalat mit getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen
**Antipasti-Variation mit *Pesto
*Tomate-Mozzarella mit Aceto und Basilikum
Vitello tonnato mit Kapern und Petersilie
*Variation aus Baguette und Brötchen
*Tomaten-Thymianbutter und *Kräuterbutter
***
Schweinefilet „Saltimbocca“ in Pfeffersauce
Saftig gebackener Lachs mit Pesto
**Kohlrabi, **Brokkoli und bunte **Möhrchen
**Rosmarin-Pellkartoffeln
*Pasta
Parmesan
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Panna Cotta mit Erdbeersauce
Tiramisu

* = vegetarisch ** = vegan

Preis pro Person 39,90 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer

Warmes Buffet Nr. 1

Hähnchenbrustfilet mit Sauce „Cafe de Paris“

Schweinegeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce

**Veganes Ragout „Mediterrane Art“

**Bunte Gemüseauswahl

*Nudeln

**Petersilienkartoffeln

* = vegetarisch   ** = vegan

Preis pro Person:  24,90 € inklusive 7 % Mehrwertsteuer